Pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza

Receta de pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza

Realza el sabor y la jugosidad de las insípidas y secas pechugas de pollo, con esta deliciosa salsa de nata, vino y mostaza.

Ingredientes para preparar pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza?

  • En una sartén grande, comenzaremos la preparación de las pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza, marcando bien las pechugas de forma que se doren bien por fuera y queden sin hacer por dentro. Salpimentarlas y retirarlas.
  • En la misma sartén, ya sin las pechugas, echar la nata líquida, el chorrito de vino blanco, la mostaza y el caldo de carne, hacer que cueza todo a fuego lento unos 4 minutos o el tiempo necesario para que la salsa de las pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza comience a espesar.
  • Ahora es el momento de añadir las pechugas de pollo, mezclar bien y dejar cocer hasta que las pechugas se hagan por dentro.
  • Cuando las pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza estén listas, es el momento de echar la mantequilla, dejar que se derrita y se mezcle con todo bien... Listas, un plato de pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza delicioso, sabroso y bastante sencillo de preparar.
  • Foto orientativa: MontageMan

Comentarios sobre pechugas de pollo con salsa de vino y mostaza

  • Buena receta, la veo bien con un fresco pan cateto

    Comentario de betzabet el 03-04-2009
  • Se ve que es super rico, lo voy a preparar y les cuento como me quedo

    Comentario de isabelnex el 26-09-2009
  • Que rica receta. Besitos salmaldon

    Comentario de angy el 30-11--0001
  • Me parece espectacular, lo preparé y en casa, les gustaron. Gracias.

    Comentario de eloylidia el 06-03-2010
  • Cuidado con el tamaño de las pechugas, quizás halla que dejarlas un poco más. Si son muy gruesas pueden llegar a quedar crudas.... a eso se les puede hacer un corte pequeño a lo largo, sin quee pase al otro lado, así cuando las pongas en la salsa para terminar la cocción, los jugos entraran por la hendidura y se termirá de cocinar, además del agregado de que la salsita entrará en el centro de la carne. ¡Me gustó la receta! Saludos zensaburo (jefe de cocina)

    Comentario de betty lopez el 10-03-2010
  • La preparé es excelente.

    Comentario de soidemer98 el 05-04-2010
  • Se ve deliciosa la receta, luego les cuento cómo salió. Pero díganme ¿con qué guarnición lo puedo acompañar?.

    Comentario de celinebc el 18-06-2010
  • Con patatas fritas, patatas asadas al horno o incluso un poco de arroz blanco cocido, seguro que es bueno para acompañar este delicioso pollo. Besitos a todos.

    Comentario de angy el 21-06-2010
  • Está de miedo y es muy fácil. De caldo de carne he puesto medio vaso de agua.

    Comentario de merci el 06-08-2010
  • se ve que es sabrosoo... voy a prepararlo a ver que tal.. pero no comparto uno de los ingredientes, el caldo de carne, no me parece porque o estás comiendo pollo o carne, debería ser un caldo de pollo, porque entonces estás mezclando varios sabores.

    Comentario de nijonvecuk el 02-10-2010
  • jesusher24, añádele el caldo que más te guste, la cocina es eso, probar y ver. Yo he hecho esta receta con agua simplemente y quedó muy rica, pero seguro que si la haces con el caldo de los huesos y los desperdicios del pollo queda aún mejor.

    Comentario de ishemi el 04-10-2010
  • Alquien ha probado a hacerlo sin mostaza? es que a mi novia no le gusta y se lo quiero preparar en plan sorpresa ^^

    Comentario de alba lucia giraldo el 22-11-2010
  • Yo no he probado sin mostaza, pero eso mismo venía a preguntar yo, jejeje, que a mí tampoco me gusta mucho... Por lo demás, creo que me voy a decantar por el caldo de pollo en lugar del de carne...

    Comentario de pablobalca el 25-11-2010
  • mmmmmmmm........riquísima salsa.

    Comentario de erimar el 18-01-2011